ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЛОСОСЬ

Замороженный лосось – не только долгая сохранность продукта

Полезные вещества, как и их положительное влияние на организм человека при правильной заморозке рыбы никуда не исчезают. В easrfood весь замороженный лосось, представленный в ассортименте, можно купить не только по привлекающим внимание ценам, но и получить качество, которое ничем не отличается от охлажденной или свежей рыбы. Вся продукция изготавливается по современной шоковой технологии заморозки, которые позволяют сохранить вкус, внешний вид и при этом значительно увеличить срок ее годности. 

Достойный конкурент свежей рыбы

Научно доказано, что правильная заморозка, транспортировка и хранение замороженной рыбы обеспечивает сохранение всех характеристик свежей продукции: вкуса, запаха, внешнего вида, витаминов и питательных вещества. Но тогда возникает вопрос: «Зачем вообще нужно замораживать лосось?». Самая главная причина – небольшой срок хранения свежей рыбы и сложности ее транспортировки, а это важные составляющие, особенно, если лосось используется в качестве ингредиентов блюд в ресторанах и кафе. Закупить партию товара оптом всегда намного выгоднее. А долгий срок годности замороженной рыбы позволяет оптимизировать рабочий процесс и не беспокоиться о возможных форс-мажорах.

Суши, роллы и сашими из такой рыбы безопаснее

«Как так?» – спросите вы. Все дело в способе заморозки. Шоковое воздействие на рыбу избавляет ее поверхность от всех паразитов, которые могли бы туда попасть на этапе вылова, перевозки или упаковки. Благодаря этому риск отравления сводится к 0. Это делает использование замороженной рыбы более безопасным, особенно, в японских блюдах, в которых она зачастую используется в натуральном виде, без какой-либо термической обработки.

Выбор вариантов широк

В Eastfood представлено не только самое часто заказываемое замороженное филе лосося. Купить можно различные вариации:

• рыбу целиком (весом 6-7 кг) от разных стран производителей;

• стейки;

• теши;

• суповые наборы

Качество до кончиков плавников

Мы работаем с огромным числом клиентов: частными лицами, крупным ресторанным бизнесом, а также начинающими предпринимателями. Нам доверяют по многим причинам:

• выгодные условия сотрудничества со специальными предложениями для постоянных клиентов;

• ответственный подход к хранению и при доставке продукции не только по спб и ЛО, но также по всей России;

• отсутствие на рыбе искажений цвета, пятен, льда внутри упаковки и каких-либо повреждений поверхности