Сыры – незаменимые продукты на кухне

Сыр – продукт, который встречается в блюдах заведений самого разного уровня: от простых закусочных до элитных ресторанов. Большое многообразие вкусовых качеств, текстур и питательных элементов давно сделало его одним из важнейших продуктов на любой кухне.

EastFood предлагает широкий ассортимент сыров высокого качества для вашего заведения!

Разнообразие сыров

За долгую историю существования этого лакомства, сыровары непрестанно экспериментировали со вкусовыми сочетаниями. Так, на сегодняшний день эксперты насчитывают более двух тысяч видов сыров. Для их классификации используют три основные категории: твердость, жирность и внешние характеристики.

• Твердые сыры, такие как Чеддер, Пармезан, Гауда, являются неотъемлемой частью блюд французской и итальянской кухни. Они идеально подходят для приготовления ароматных запеканок, нежнейших суфле, изысканных блюд из рыбы, мяса и картофеля. Кроме того, без такого сыра невозможно представить современную пиццу или пасту.
• Мягкие сыры: Камамбер, Рокфор, Дор Блю и прочие – раскрывают себя в пирогах, десертах, а также как самостоятельное блюдо. Рассольные: Моцарелла, Фета, Маскарпоне и так далее – используются для приготовления пиццы, салатов и разнообразных закусок. Сливочные и творожные сыры активно применяются при создании блюд азиатской кухни: суши и роллов.

По жирности выделяют: обезжиренные, легкие, нормальные, сыры двойной и тройной жирности. По внешнему виду продукт бывает: свежий, прессованный (вареный и невареный), голубой с плесенью, мягкий с плесневой оболочкой.

Полезные свойства сыра

Не секрет, что сыр – не только вкусный, но и полезный. Но в чем именно заключается его польза для человеческого организма?

Согласно результатам исследований, данный продукт содержит спермидин – вещество, которое защищает печень от фиброза и улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. Кроме того, кальций и витамин D в составе популярного деликатеса способствует укреплению костной ткани. Особенно «богат» в этом смысле Пармезан.

А вот Бри, помимо необычного вкуса, характеризуется еще и большим содержанием витамина A, B, фосфора и магния. В сумме эти компоненты очень полезны для зрения.

Рокфор, в свою очередь, признают одним из лучших продуктов для человеческого сердца. Витамины группы B, калий, белок, Омега-3 жирные кислоты в его составе также уменьшают риск появления инсульта и обладают противовоспалительными свойствами.

В целом, употребление сырных продуктов снижает сопротивляемость к инсулину и уменьшает риск появления диабета второго типа. Все благодаря масляной кислоте бутират.

Маложирные виды, такие как брынза и сулугуни прекрасно помогают при похудении. За счет насыщенности белками и полезными жирами данные продукты быстро и эффективно утоляют голод без вреда для организма.

Сыр в рационе будет уместен даже, если в планах не только похудение, но и набор мышечной массы. Аминокислоты и протеин в составе отлично справляются с этой задачей. Особенно выделяется вид Рикотта.

Наконец, сыр – прекрасное средство для борьбы с бессонницей. Улучшению качества сна способствует аминокислота под названием триптофан. Она также снижает уровень стресса в организме.

Где купить сыр в СПб по выгодной цене

Компания EastFood предлагает купить сливочный сыр оптом по самой выгодной цене в Санкт Петербурге. Помимо этого, в нашем ассортименте вы найдете Чеддер, Пармезан, Гауду, Сиртаки и Моцареллу высочайшего качества. Кроме того, мы можем доставить продукты для вашего заведения в любую точку страны! Комфорт и спокойствие наших клиентов всегда на первом месте.

Задать все интересующие вопросы можно по указанному номеру телефона или по электронной почте.