Многообразие морепродуктов к вашему столу

Морепродукты отличаются по вкусу, внешнему виду и структуре. Для удобства всю эту большую группу делят на подгруппы: ракообразные, моллюски (двустворчатые, брюхоногие, головоногие), иглокожие и съедобные водоросли.

Добыча морских обитателей на сегодняшний день проходит в масштабах промышленных производств. Благодаря этому рынок морепродуктов включает большое разнообразие видов, многие из которых не так давно стали доступны покупателям всех уровней.

Список названий съедобных морских существ включает множество десятков страниц в мировых кулинарных справочниках. Особенное место они занимают в национальных кухнях и культуре восточных и средиземноморских стран. При этом всемирная любовь к этим продуктам объясняется не только высокими вкусовыми характеристиками, но и полезными свойствами.

Полезные свойства морепродуктов

В целом все морепродукты в своем составе имеют много белка, который усваивается даже лучше, чем мясной. А большой процент содержания полиненасыщенных жирных кислот, той же Омега 3, снижает риск появления раковых опухолей, положительно сказывается на работе центральной нервной системы, укрепляет кровеносные сосуды и понижает уровень холестерина.

Помимо этого, в составе обитателей глубин большое количество минералов и микроэлементов. Тот же морской коктейль способен покрыть потребность человека в витаминах А, Е, В, йоде, кальции, железе, фосфоре, калии, цинке и селене. По отдельности морепродукты также несут пользу для организма.

Например, все виды креветок полезны за счет большого количества йода, калия, магния. Их регулярное употребление нормализует работу щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, снижает риск развития аллергии.

Кальмар содержит витамины В6 и В3, калий и селен. Эти элементы улучшают пищеварение, налаживают обмен веществ, помогают выводить из организма лишнюю жидкость и соли тяжелых металлов.

А мясо мидий включает витамин В12, который улучшает усвоение других витаминов, минералов и микроэлементов. В мидиях много витамина С, железа и селена, также содержится фосфор и марганец. При небольшом наличии холестерина в составе, в них есть фосфолипиды, которые помогают работе печени.

Наконец, осьминоги содержат цинк, который замедляет старение, улучшает зрение и иммунитет, а также таурин, успокаивающий работу нервной системы.

Где найти морепродукты высокого качества

Купить морепродукты с доставкой по лучшей цене в СПб можно в интернет-магазине EastFood. В ассортименте вы найдете замороженных кальмаров, осьминогов, мидий, креветок, крабов и морские гребешки для вашего ресторана.

Компания EastFood также предлагает консервацию, мясные, молочные и растительные продукты, соусы, десерты и многое другое. За более чем 10 лет работы мы имеем множество постоянных клиентов, которые всегда отдают предпочтение нашему интернет-магазину.

Для уточнения интересующей информации вы можете связаться с менеджером по указанному телефону или электронной почте.