Вкусное коровье молоко – оптом и в розницу

На сегодняшний день на полках супермаркетов можно найти молоко разной жирности, от разных производителей и по соответствующей разной стоимости. Однако все ли эти товары являются натуральными и полезными для нашего здоровья? В последние годы появилось такое понятие как «порошковое молоко». Подразумевается, что некоторые производители изготавливают молоко химическим путем и получают похожие на натуральный продукт консистенцию, цвет, вкус и запах. Но такие продукты могут быть небезопасны, поэтому большинство людей не могут быть уверенными в натуральности и составе молока из магазинов.

Сегодня купить настоящее молоко от коровы не так уж и просто. Именно поэтому компания EastFood считается надежным и честным помощником. В ассортименте товаров нашего магазина имеется натуральное молоко от проверенных производителей. У нас вы можете купить коровье молоко как оптом, так и в розницу по самой низкой цене в Петербурге.

Особенности и виды натурального молока

Натуральное молоко – вкусный и полезный продукт, для которого характерны плотность и высокая жирность. В зависимости от породы коровы и состояния её здоровья вкус и состав молока могут немного разниться. Немаловажное значение также имеют корм, которым питается корова, и время года, в которое корову доят.

Натуральное молоко делится на два основных вида: свежее и цельное. Свежий продукт не подвергается термообработке и является только что сдоенным и даже теплым. Его также называют парным.

Цельное молоко подвергается только термообработке. Данная процедура не влияет на жирность, структуру и состав молока. Термообработка проводится для того, чтобы избавить продукт от болезнетворных бактерий, ведь несмотря на то, что парное молоко имеет свои полезные свойства, оно может быть заражено бруцеллезом или лейкозом. Для того, чтобы молоко можно было продавать, его необходимо обрабатывать – кипятить, пастеризовать, стерилизовать. Без этих процессов обработки продажа такого продукта официально запрещена.

Если вы тоже хотите купить натуральное, цельное коровье молоко в Петербурге по приятной цене, обращайтесь в наш интернет-магазин EastFood.

Обработка молока

Необходимо подчеркнуть, что на вкус и состав молока также влияет способ обработки. Существует несколько вариантов современной обработки продукта:

1. Стерилизация, то есть тепловая обработка. Обработка, как правило, производится при температуре 115-120°С и подразумевает полное уничтожение микроорганизмов, ферментов, спор и грибков. Молоко, обработанное данным способом, имеет срок хранения до 6 месяцев.
   Стоит также отметить, что в промышленности используется два способа стерилизации – одноступенчатый и двухступенчатый.
2. Пастеризация. Данная обработка проводится при температуре ниже 100°С. Срок хранения у пастеризованного молока – от 4 до 15 дней, но его также можно сквашивать. Основным преимуществом данного способа является то, что при такой обработке сохраняется больше питательных веществ.
3. Ультрапастеризация. Обработка продукта проходит в несколько этапов: в течение 3-4 секунд при температуре от 135 до 145°С, затем сразу же охлаждается до 4-5°С и фасуется в асептические упаковки. При такой обработке сохраняются молочный белок и витамины, но при этом уничтожаются все болезнетворные бактерии. Срок хранения ультрапастеризованного молока – от 6 до 8 недель.

Молоко в СПб по самым низким ценам!

Приобрести натуральное коровье молоко вы можете на официальном сайте интернет-магазина EastFood – достаточно перейти в каталог товаров. За более детальной информацией можно обратиться к менеджерам нашего магазина.